HARI TAYA PRESERVED TRADITION
The Art of Masuzushi 職人の矜持、その一折に。
SELECTION 01 THE THICK-CUT
THE THICK-CUT
厚切り鱒寿司
私たちが何よりも大切にしているのは、鱒の旨みをダイレクトに味わえる厚切りへのこだわりです。素材の状態を見極め、脂ののった鱒を贅沢に。一口ごとに力強い満足感をお届けします。
![[厚切り鱒寿司]](https://haritareizou.jp/img/15001000/masu-003.png?3991)
SELECTION 02 THE MOTENASHI
THE MOTENASHI
饗(もてなし)
特別な日に。プレミアムライン「饗（もてなし）」は、厳選を重ねた最高級の鱒を使い、至高の口福を追求した一品です。とろけるような脂の甘みと、奥深い鱒の風味をお楽しみください。
![[饗(もてなし)]](https://haritareizou.jp/img/15001000/masu-001.png?8474)
SELECTION 03 THE PIECE
THE PIECE
個包装タイプ
伝統の味を好きな時に好きな分だけ。ひとつずつ丁寧に包むことで、切り分ける手間を省き、最後の一口まで最高の状態を保ちます。
![[個包装タイプ]](https://haritareizou.jp/img/15001000/kohoso-001.png?9496)
![[プロトン凍結技術]](https://haritareizou.jp/img/1500700/masug4.png?2992)
TECHNOLOGY
時を止める、革新。
磁力と電磁波を利用し、細胞を壊さず瞬時に凍結。解凍後もドリップを抑え、シャリのふっくら感と鱒の瑞々しさを再現します。
![[全てのラインナップ]](https://haritareizou.jp/img/1500700/masug1.png?537)
鱒寿司
高志の紅がに
紅ずわいがに剥き身
昆布〆
干物
塩麹漬け
海鮮BBQセット