なぜ「プロトン凍結」なのか？
通常の冷凍では氷の結晶が大きく育ち、カニの細胞を壊してしまいます。 プロトン凍結は、磁力と電磁波の力で氷の核を多数生成し、小さな結晶のまま凍らせるため、 細胞破壊を最小限に抑え、解凍時に「旨味成分（ドリップ）」が逃げ出すのを防ぎます。
ご予定に合わせて楽しめる
チルド品と異なり、到着日のご指定が可能です。 お正月や特別な記念日、ご家族が集まる日に合わせて、 最高鮮度のカニをお届けできるのが「急速冷凍」最大のメリットです。
鱒寿司
高志の紅がに
紅ずわいがに剥き身
昆布〆
干物
塩麹漬け
海鮮BBQセット